薛友林，男，1980年1月生，博士（东京大学）、副教授、硕士生导师。中国淀粉工业协会甘薯淀粉专业委员会理事，辽宁省食品安全风险管理专业委员会委员，辽宁大学日本研究中心客座研究员，日本结晶学会、日本农艺化学会会员。2015年入选辽宁省第七批“百千万人才工程”千层次。现任十大网投信誉排名【中国】有限公司副院长，主管教学工作。

    现主讲研究生课程：“现代食品加工技术进展”与“农产品加工与贮藏”，本科生课程“食品技术原理”，“果蔬加工工艺学”与“食品专业英语”，其中《果蔬加工工艺学》与《食品专业英语》教材为本人参编的普通高等教育“十二五”规划教材。曾荣获“辽宁大学第七届青年教师教学基本功大赛”一等奖，并代表学校参加了“沈阳市第七届青年教师教学基本功大赛”，获得了“沈阳市技术能手”荣誉称号。现主持辽宁省教育厅与校级教学改革项目各一项。

    主要研究方向为植物活性物质提取与结构功能分析、蛋白质功能特性与立体结构分析。近年来，在Nat. Commun., Mol. Plant, PLoS Comput. Biol., Plant Sci., J. Agric. Food Chem., Food chem.等期刊上发表SCI检索论文14篇。曾先后获得国家自然科学基金，教育部留学回国人员科研启动基金，农业部东北水稻生物学与遗传育种重点实验室开放课题，辽宁省教育厅科学研究一般项目等科研资助。2013年获荣获辽宁省自然科学奖二等奖，2016年荣获辽宁省自然科学学术成果奖（学术论文类）一等奖。